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Spring Holiday
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ここ最近すごく暖かかったイギリス、もう春の訪れ?と勘違いして良いのかなあというくらい暖かかった。
どうか、この調子で春に突入しますように、、、。(甘い?^^;)
今日から、5日ほどコッツウォルズ方面へ。
ネットもテレビもない環境に果たしてどう耐えられるのか、、、、、。
でも、やっぱり、Mac持参で見たかった映画を数本ダウンロードしてしまった。笑

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by netherbury | 2012-02-27 19:00 | Travel 
Flower Lesson 5:追加募集のお知らせ
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Lesson5に若干の追加募集がございます。
詳しくはこちらをご覧下さい。

Willow and Meadow
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by netherbury | 2012-02-24 05:42 | Flowers
East London: Stoke Newington
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先週の土曜日、友達と未開の地、イーストロンドンでも今、急速に発展を遂げているStoke Newingtonエリアへ。
友人の1人がこの近辺に住んでいるということで、今回いろいろ案内してもらった。
なるほど、お肉屋さんでさえ、この出で立ち、、、、。
この通りには面白そうなお店やカフェが他にもあり、また行ってみたい。
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さて、ランチは初め計画していたところがあいにく臨時休業とやらで、もう一つの友人オススメのレストラン.
HOMAへ。
ここのレストラン、カジュアルだけど、すごくお洒落で、またお客さんも近所に住んでいるであろう、アートな香りのする素敵な方が多かった。
お子さん連れの若いカップルも多かったし、子供が出来ても是非再来してみたい!
適当にパスタ2種類と茄子のオーブン焼き、コロッケ、サラダ等をシェアした。
どれも素朴な味がして、美味しかった。
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次に歩いて、お茶しに移動。
ここのケーキ屋さんも以前話題に登っていて、行ってみたかったところ。
Belle Epoqueというフレンチ系のケーキ屋さんでカフェスペースも充実していた。
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店内にはフランスのお菓子やジャム、チーズなんかも置いてあって見てるだけで楽しかった。
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フランスのスーパーでよく見るブランドもちらほら。
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パン系も充実してて、ランチにキッシュもよさそう。
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私は美味しそうだった林檎のタルトを。
甘さも控えめでタルト生地もサクサクしてて、すごく美味しかった。
お土産にクランブルのタルトをお持ち帰り。
そちらもすごく美味しかったそう。
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次の日に同じく買ってきたレーズン&クルミのパンをカリフラワースープと供に。
おいしいパンが買える地域に住んでいないので、こうして週末に頂けるのは本当に贅沢!
(平日はフィルぽんに会社帰りに買いに行かせる事も可能なんだけど、、、、^^;)

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by netherbury | 2012-02-23 20:37 | Food
Flower Lesson 2
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本日のレッスンの様子をアップしました。

Willow and Meadow


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by Netherbury | 2012-02-21 08:11 | Flowers
Tayyabs
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先週、友達と念願のカレー屋さんへ。
ここTayyabsはいろんな人から美味しいと聞いていたので期待を膨らませ入店。
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インドのスイーツがショーウィンドーに並んでいて、思い出した。
以前、お金持ちのインド人家庭に花の生け込み出入りしていた時、いつもキッチンのシェフから、
食べて行く〜?と差し出されていたのがこんなお菓子だった。
私は絶対無理な感じだと分かっていたので、(笑)お腹一杯だから、、、と断っていたっけ。
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まずは、マンゴーラッシー。
ジャグで豪快にオーダー。
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食べる前に出て来るポパドム、大好きでついつい食べ過ぎる。
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ここの定番らしき、じゅーじゅーと熱い鉄板に乗ってやってくるお肉に興味津々。
私達はタンドリーチキンを。
辛さ、味付けが丁度でおいしい!

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カレーは3種類をオーダー。どれもスモールだけど、1品の量が多めでシェアして食べるので凄くうれしい。
大満足でランチを終えた後はセンターへ移動して、お茶しながらお喋り。
カフェも閉店になり、次にまたベジカフェへ移動してそこで、フードを摘みながら、またお喋り。
昼〜夜まで長く、とっても楽しい一日だった。
こんなこと出来るのもあと少し、、、、。^^;


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by netherbury | 2012-02-20 06:12 | Food
Flower Lesson: March
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こんにちは。
3月のレッスンのご案内です。
詳しくはこちらをご覧ください。
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by netherbury | 2012-02-19 23:38 | Flowers
Happy Valentine's Day
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今年のバレンタインは数年振りにゆっくりと過ごす事に。
去年まではバレンタイン前後は人様の為に働き蟻に徹していた事を思うと、今年の慣れない感じにどうもそわそわ。笑
せっかくこうして時間もあるというのに、この日は友達とランチで忙しかったので、何も用意してなかった。
で、フィルぽんにも何も要らないからと事前に言っていたけど、お昼休みに内緒でどうやら買いに行ってたみたい。
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思いもよらず、ピエール エルメのマカロン。
どこでそんなアイデアが浮かんだのか、、、。
普段のフィルぽんからは想像もできなくて、貰った時には思わず笑ってしまった。笑
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奮発して、また沢山買ってきたんだね〜、、、と思っていたら、
注目!
同じフレーバーが二つづつ。
そう、自分も食べたかったらしい。爆
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毎日、お茶の時間に楽しみに食べている。
ちなみに私からは、カードのみ(しかも、当日慌てて買った。)、、、、。^^;


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by netherbury | 2012-02-17 09:54 | Event
Saturday lunch
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義両親が土曜日に訪問したので、ランチを作った。
来る前に、「スナックランチでいいから、、、」と電話を貰ったのだけど、
スナックランチって何を意味するのだろうか、、、といろいろ考えた結果、
メニューは前日に作っておいて、当日温めればいい、スープとキッシュ、当日簡単にできるサラダにした。
スープはカボチャのスープ。
これが、また大失態をしれかすことに、、、、。
スープを前日に作ろうとは思っていたものの、大きなカボチャを大きなお腹を抱えて切る自信がなくて、
当日フィルぽんに切ってもらう為に待つ事に。
で、その日の朝、カボチャを火にかけて、フロントルームでネットしている間に、すっかり忘れていて、
気がついてキッチンに戻った時には既に遅し。
お鍋は水が無くなり、鍋の底は真っ黒に、、、、。汗
まだ、彼らが来るまで1時間あったので、急遽、作り直し。
材料がまだあったので救われた。^^;
その後は怖くて、タイマーをかけたのは言うまでもない、、、、。
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なので、サラダも時間が押せ押せで作って、豪快に大皿に荒く盛りつけただけ。
洋梨とバルサミコにオリーブオイルと蜂蜜を加えたドレッシングが凄く良くあったサラダ。
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キッシュも見た目が最悪に悪いけど、味は良し。
レシピはRose Bakeryより。
でも、タルト生地は市販の冷凍ので失礼、、、。
う〜ん、この頃、思い通りに要領よく料理ができなくなっている気がする。


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by netherbury | 2012-02-14 08:02 | Food
Borough Market
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先週、とても寒い中、バラマーケットへ行ってきた。
ロンドンに住んでいた時は時々訪れてはいたけど、今回かなり久しぶりだった。
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野菜がずらりと並んでいて、重くなかったらいろいろ買ってみたかった。
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冬だけど、トマトがいっぱい!
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ここのお魚屋さんはいつ見ても豊富な種類で、近くに住んでいたら絶対通うだろうな、、、。
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劇寒の中、ジュースを売るストール。
売れるのかな、、、、。^^;
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チョリソー売り場の男前のお兄さん。
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だから買ったわけではないけど、とても美味しいので外せない。


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リヤカーに乗せられた野菜達。
こういうディスプレーを見ただけで、購買意欲がそそる。
でも、買えなかったけど、、、。^^;

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珍しい野菜もたくさんあって、どうして調理するのだろうって興味津々。

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マーケットではやはりこういうソーセージやサラミ系が買いたい。
結局、チョリソーサンドを買った、スパニッシュのお店でクッキング用チョリソーと
ジャイアントコーンを購入。
あまり、買い物はできなかったけど、いろいろ見て、食べるのは楽しかった〜。

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絵になるおじいさんと犬があまりにも素敵だったので、パチリ。
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モコモコの毛がすごく暖かそうで、すごく触りたかった〜。




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by netherbury | 2012-02-09 03:39 | Food
Flower Lesson1
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by netherbury | 2012-02-07 03:31 | Flowers



spring has arrived!
by Netherbury
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