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Hot hot.
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今年収穫したチリを乾燥させていました。
スイートチリというかわいい名前の割にすごく辛〜いので、この小さなの一つで大丈夫。パスタやトマト系の煮込み料理に大活躍です。来年はもっと植えて、たくさん保存しておきたいな〜。
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食べ物が続きますが、ちょっと前にオニオンスープを作りました。長時間炒めてカラメライズしたタマネギの甘さは格別でした。前にローストビープを作った時にできたグレイビー(肉汁)を冷凍しておいたものも加えて、さらに濃厚なスープとなりました。冷蔵庫に残っていたチーズを上から掛けて、オーブンで焼くと良い香りが漂い、熱いうちにハフハフと食べました。チーズをもっと掛けたほうが見栄えが良かったかも、、、、。^^;寒い日にはもってこいな、濃厚+高カロリースープでほっこり♪

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by netherbury | 2008-10-26 08:12
うれしい瞬間。
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先日、ネットショップでお買い上げになった大阪にお住まいのNさんがこんな素敵なお写真を送ってくださいました。Nさんの許可を得て、お写真を拝借いたしました。
私の価値観で選んだもの。どれも、私自身好きなもの。だけど、これらが他の人にも受け入れられるのかな〜っと心配になることもしばしば。こうやってお写真を送っていただいたり、ブログで見せていただいたりして、自分の手元を離れた子達はこうやって、どこかで新たな光を得ているのかと思うと、すごくうれしいのです。家なんかより、ずっと輝いている、、、、。
イチジクとの相性もすごくいいのね〜なんて発見もあり。
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他にもいろいろ素敵な古物をお持ちで、そこに加えてもらった子も。よかったね〜。^^;
慣れない頃は、実はお気に入りを見つけてはお店に出すか、出さまいか、「は〜、、、」と悩ましい気持ちになってみたりもしましたが、フィルぽんの目が横で光っていて、「Netherburyちゃん、お仕事、お仕事。感情移入はしちゃいかんよ、、、」と我に返ることもありました。
でも、今では行くべきところで、活躍してくれることの方がいいんだと思います。
Nさん、どうもありがとうございました。^^;
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by netherbury | 2008-10-22 06:34
ホッとした瞬間。
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今日は1日ネットのお仕事をしておりました。やや駆け足気味で、、、。
先週はめまぐるしい1週間だったためにちょっとお疲れ気味。なので、今週末はお家でゆっくりとしようと思います。
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木曜の夜にカツ丼を作りました。それには理由が、、、、。
実は、来月にビザの更新があり、イギリスで永住権を取る人には国への知識と英語力を問われる「Life in the UK」というテストが化せられるのです。このテスト、イギリス人でもなかなか知らない事が多く、なぜに外国人の私達が受けなきゃいけないのか疑問なんですが、移民がどんどん増えるイギリス。その対策なんでしょうね。
そして、テストの結果はカツ丼のおかげか?見事合格♪ ^^;
同時にフローリストの方も忙しくなってきたので、なかなか勉強する時間ができず、行き帰りの電車で参考書を読むもすぐに眠くなって全く頭に入らず。2日前ほどになると、仕事場で花を抱えながら、横には問題集のプリントがあり目で追う。そんなこんなでは集中出来るはずもなく、前日は一夜漬け。^^;本試験は思ったよりも、見逃しやすいところがでたので、ちょっと焦りました。難しい政治辺りに山を張って勉強していたのに〜、、、。><
このおかげで、イギリスの知識が少しは分かって最後には得したのかな〜っと思うけれど。すぐに忘れてしまうんだろうな、、、。^^;
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で、お祝いにケーキを買って帰りました。回りの人で落ちた人って一人しか聞いた事なかったので(しかも、ニュージーランド人で英語の壁なし!)落ちたら恥ずかしいな〜なんて思っていたので安心しました。日本人のお知り合いの方はみなさん1発合格してるし、やっぱ勤勉だということかな?これから受けられるイギリス在住のみなさん、テキストをしっかり読んで復習しておけば、なんとか大丈夫だと思われます。この私が受かったのですから、、、。^^;

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by netherbury | 2008-10-19 08:25 | Life
新入荷のお知らせ。
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ご無沙汰いたしました。やっと、新入荷のお知らせができます。
今回は陶器のお皿、コンポティエ等を中心に揃えております。
アップは10/19(日)日本時間 朝8:00〜を予定しております。
お暇があれば、ぜひ遊びにきてくださいね!


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by netherbury | 2008-10-18 18:17 | Shop
食欲の秋。
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金曜日の夜はいつものお友達とよく利用するLe Pain Quotidienへ。こちらはベルギーのチェーンでここ数年でロンドンにもたくさん支店ができました。
ランチやお茶ではよく来てたけど、今回以外にもディナーは初めて。
私はシーバス(スズキ)のグリルをチョイス。シンプルな味付けでしたが、なかなか食べ応えがあっておいしかったです。
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デザートはノルマンディーアップルケーキ。ここのデザート、すごくおいしいんです。このアップルケーキもしっとりとしてて、大好き♪たまにホールで買って帰ることも。

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そして、土曜日。お天気もすごくいいので、1時間くらい車を走らせ、Oxfordへ。
Oxfordは週末はすごく混雑するので、Park and Rideという、少し郊外のバス付きの駐車場を利用。これ、バス代を払うだけで便利なんです。駐車場を探して、町中をグルグルと回る必要がないのがいい!
で、ここへ来た目的は、、、、。
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観光と言いたいところですが、このレストラン。
Jamie's Italian、そう、あのジェイミーオリバーのイタリアンレストラン。最近ブログのお友達のハモちゃんが行ってて、行きたいな〜と見ていたら、オックスフォードにも支店があるということが判明。それは、行かずにはいられなくなりました。
このレストラン、すごくリーズナブルで庶民にもお手軽にセレブリティーシェフの味が楽しめるなんて夢のよう、、、。ロンドンにはたくさんのセレブリティーシェフのレストランがたくさんありますが、雰囲気もよく、人気で予約必須で、そのどれもがオーバーチャージなのが現実。
それが、このチェーンは予約は基本的にしなくても okでした。
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店内はいまどきらしい、かっこ良い、シンプルな作り。外で20分、中のバースペースでさらに20分のテーブル待ち。満席で、店員さんは凄く急がしそうに働いておられました。
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照明とかお皿なんかのチョイスもジェイミーが好きそうだな〜っていう雰囲気が、、、。

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ちゃっかり、最近出た本の宣伝も、、、。^^;
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肝心の食べ物!
トマトと水牛のモッツェレラのサラダ。このチーズ、すごくクリーミーでしかも、甘いトマトとの相性も抜群♪のっけからいい感じ!
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次はエビのパスタ。パスタは手打ちでもちもちしてて、ソースも濃厚だし、エビもプリプリでかなりヒットな味。これ、ハーフポーションなんですが、すごくボリュームがあって、他のレストランなら軽く一人前だと思います。
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イタリア式に注文したので、メインはラムのグリルも。もう、既にお腹いっぱいですが、なぜか完食。私の胃袋ってすごい、、、、。バジルのペーストとの相性もよくておいしかったです。
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もうお腹窮屈とか言っておきながら、お口直ししたいな〜って、これまた濃厚なパンナコッタのアップル&ルバーブソースを注文。^^;
これも、またまたおいしくて、はっきり言って、そんなに期待していなかったのに、全メニュー、ハズレなし!ジェイミー、あんまり彼のレストランのレビューはよくないからどうかな〜って思っていたのに、ここはかなり的を得た感じ。
雰囲気はカジュアルでちょっと忙しいんですが、こういうリーズナブルな設定のシンプルなおいしいレストランは大好き♪4コース食べて、1人£32ポンドってのはなかなか良い方だと思います。
店員さんもすごくきびきびとしてて、フレンドリーだし、また、ここへ来たいな〜っと感じさせてくれました。みなさんもOxfordへ来られたらぜひ♪

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お腹もみたし、帰りにOxford郊外にある、ビスターヴィレッジにあるアウトレットへ。
なんと、お店も拡大していて、新しいブランドなんかがお目見えしておりました。
で、その中に、私の大好きなブランドも進出!!!
Zadig & Voltaire発見です。ここのニット、肌触りが良くて、高品質で大好きなんですが、結構お値段がするので、いつもパリに行くと見ては結局買わなかったりしたのですが、2枚ゲットで2枚目が半額という文句につられて、2枚色違いをゲット!^^b 最近寒くなってきて、薄手のニットが欲しいな〜って思っていたところだったのですごくうれしかったです。色も綺麗で、これからの季節、大活躍でしょう!
今週、すごく大事な事が待っているので、気持ちもそわそわ、、、。いい気分転換になってよかったです。^^
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by netherbury | 2008-10-13 05:32 | Food
KiKusa Open!
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今週の土曜日より、私の大好きな親友が大阪、玉造にショップをプレオープンします♪
お店の名前は「KiKusa」。植物店、カフェスペースと写真教室が一つになった、とてもユニークなコンセプト。きっと、センスがとってもいい2人らしいお店になることでしょう!帰国したら、伺うのが本当に待ち遠しい、、、、。
お近くのみなさん、ぜひ一度足を運んでみてくださいね。^^v
詳しくはこちらにて。




KiKusa: plant, photo,tea
大阪市中央区玉造1−8−2
Pre-Open 2008/10/11(sat)~15(wed)*通常オープンは10/30(thu)〜
*先着で記念品もありだそうです。 
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by netherbury | 2008-10-11 09:11 | Event
うまくいかない日。
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先週末、イギリスは雨が一日中降って、寒くて、家に引きこもりがちだったので、何をしようかと考えていて、いろいろやらなければいけないことが有りすぎて、でも手に付かずに、古いコーヒーミルの解体→クリーニング→組み立てなんていう、なぜに今これを?っということをしてしまいました。^^;
私、学生の頃、テスト期間中なんかに、机に向かって勉強し始めると、なぜかデスクの上を掃除しだしたりと集中力のかける時と、反面、調子に乗り出したら、やめられないかの両極端でした。なので、そ日にちの科目によって、成績が全然違ったりしたものです。^^;
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綺麗になったコーヒーミル。さっそく豆を引こうと言いたいところですが、実は私、コーヒーを飲まないのです。^^; なにやってんだか、、、、。なので、これもやはり、いつかお店用になるのかな〜。

この週末の失敗談。
1、春巻きとサモサを作るも春巻きの揚げの時に、見事に爆発して中身が飛び出てショックを受ける、、、。
2、2度目のチーズケーキを焼くも、違うスーパーのブランドの材料で揃えてしまって、分量の加減が違ったのと、湯煎するの忘れて、見事に失敗、、、。
3、郵便物の紛失疑惑。

今日の出来事。
1、ある役所関係に電話をかけるも、いや〜な対応。
2、今日銀行に行って、銀行の明細のプリントを頼んだら、危うくお金を取られそうになった。(これは、抗議してタダにしてくれた。イギリスで、明細を再発行するだけで、お金がかかるという事実を知らなかった、、、。イギリスのみなさん、ステートメントはちゃんと大事に取っておきましょうね。^^;)

こうやって、書いてみると、なんだか運気も上がってきたような、、、、。^^;
普段、ネガティブな事は書かないでおこうと決めてるブログなんですが、今日はお許しください、、、。^^; なんだか、ちょっとすっきりとしたような気がしてきました。
この時期、季節の変わり目で気持ちが不安定な人が多いそうです。
SAD(Seasonal Affective Disorder)って言うそうで、これって私も当てはまっているのかな〜なんて思ってしまいました。^^; 
みなさんはどうですか?
今日、このもやもや感を取り払おうを、仕事から帰ってきて、野菜たっぷりの豚汁を作りました。
体がぽかぽかして、懐かしい味がして、なんだか一気に元気になりました。
やはり、食べ物って大事ですね〜。

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by netherbury | 2008-10-07 06:23
お知らせ。
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すっかり秋も深まり、気温がぐっと下がった今日この頃。そんなどんよりと暗い日々(イギリスでのお話です。^^;)を明るくしてくれるようなかわいいお品がそろいました。
10月4日20:00(日本時間)より、新入荷のアップを行います♪
今回は小物が中心となっています。秋の夜長の針仕事にと、レース類も少し始めました。
みなさま、お気軽にお越し下さい。

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by netherbury | 2008-10-04 17:59 | Shop
Flowers and foods.
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皆様、ご無沙汰しておりました。ローマから帰ってきたら、お花の方のお仕事が急に忙しくなってしまって、思うようにアップもできませんでした。
フローリストの仕事は秋〜春にかけて本場を迎えるものなんですが、その季節がじわじわとやってきたな〜と日々痛感、、、。><
サイトのアップもしたいのに、、、、と葛藤しながら、仕入れだけはと思って先週末はがんばりました。^^; いろいろかわいいものがまた手に入ったので、できれば今週末にはなんとかサイトに載せれるように頑張ります♪


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さて、ローマで買ったお土産の中に、こんなのがありました。ペペロンチーノの素らしく、こんなかわいいパッケージなんで、味の心配はともかく、買わない訳にはいきません。わたし、なんでもジャケ買いに弱い、、、。^^;
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エビとアスパラとエリンギのペペロンチーノの出来上がり♪
感想は、ジャケ買いの割に大変美味しく、もっと買ってこれば良かったと後悔、、、。^^;
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デザートはこちら。sucreさんのところで教えてもらったチーズケーキのレシピで作りました。焼き色がちょっとまばらになったのが残念ですが、めったにお菓子を作らない私でも簡単にできて、すごくおいしかった〜。これから定番になること間違いなし。

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by netherbury | 2008-10-03 04:12



spring has arrived!
by Netherbury
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